{"id":189237,"date":"2025-11-14T13:39:05","date_gmt":"2025-11-14T12:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/?p=189237"},"modified":"2025-11-14T13:49:22","modified_gmt":"2025-11-14T12:49:22","slug":"sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/","title":{"rendered":"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed"},"content":{"rendered":"<p><em>Per Ferran Garc\u00e9s<\/em><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-189239\" src=\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-300x200.jpg 300w, https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-768x512.jpg 768w, https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-200x133.jpg 200w, https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-400x267.jpg 400w, https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita-600x400.jpg 600w, https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<p>Gaud\u00ed sentia una especial predilecci\u00f3 per un aliment en concret. Gijs van Hensbergen, un dels principals bi\u00f2grafs de l\u2019arquitecte, ho menciona aix\u00ed comentant els seus costums:\u201cO, potser, \u00a0(feia) unes r\u00e0pides mossegades a les pastes seques, els pans de Sant Antoni, que portava sempre amb si en petites bosses que oferia als altres mentre guardava per a si les subtilment assaonades amb com\u00ed torrat\u201d (1).<\/p>\n<p>L\u2019elecci\u00f3 no podia ser m\u00e9s conseq\u00fcent amb les creences de l\u2019anomenat arquitecte de D\u00e9u, perqu\u00e8 el nom popular d\u2019aquests panets \u00e9s el de \u201cpa dels pobres\u201d, o \u201cpa de sant\u201d. El seu origen s\u2019explica amb diferents llegendes relacionades amb els miracles i la caritat de Sant Antoni Abat, patr\u00f3 dels animals, dels pagesos i dels traginers. Tanmateix, Gaud\u00ed tenia altres curiosos costums tant a nivell alimentari com de filosofia de vida.<\/p>\n<h3><strong>Salut i dieta, segons Gaud\u00ed<\/strong><\/h3>\n<p>Fa un parell de setmanes vam comentar les malalties de Gaud\u00ed, algunes tan greus que es va imaginar el pitjor (vegeu: <code><a href=\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-les-malalties-de-gaudi-i-els-amics-que-el-van-cuidar\/\">les \u201caltres morts\u201d de l\u2019arquitecte<\/a><\/code>). Aleshores, per raons d\u2019espai, no vam desenvolupar el tema del seu peculiar estil de vida. Ho farem avui. Era un m\u00e8tode que seguien tant l\u2019arquitecte com el seu pare, qui sembla que va ser el primer en adoptar-lo (2). Aquest sistema estava inspirat en \u201cla cura de Kneipp\u201d, anomenada aix\u00ed en honor del seu creador: Sebastian Kneipp, sacerdot i metge alemany. Curiosament, el m\u00e8tode arribava llavors a Catalunya, al mateix temps que es fundava l\u2019empresa naturista Santiveri, el 1885, la Lliga Vegetariana de Catalunya, el 1908, i l\u2019empresa Danone, el 1919.<\/p>\n<p>Ara b\u00e9, en lloc d\u2019explicar aquesta cura i altres an\u00e0logues, nosaltres hem estimat m\u00e9s engrescador deixar al mateix Gaud\u00ed parlar d\u2019ella. Tanmateix, cal aclarir que les seg\u00fcents frases no les va consignar mai per escrit sin\u00f3 que corresponen al testimoni de terceres persones. En efecte, els \u00faltims anys de la seva vida, Gaud\u00ed va estar envoltat per un nombre de seguidors que, poc despr\u00e9s de la seva mort, van publicar les primeres biografies del mestre. Un d\u2019ells, l\u2019arquitecte Isidre Puig-Boada, \u00e9s l\u2019autor de la principal col\u00b7lecci\u00f3 de frases de Gaud\u00ed i aquesta \u00e9s la principal font que hem seguit per confeccionar el present article. Al final de cada frase, indiquem el n\u00famero de la p\u00e0gina (3). Esperem que us sigui profitosa o, si m\u00e9s no, interessant.<\/p>\n<h3><strong>Pobresa i sacrifici<\/strong><\/h3>\n<p>\u201cNo s\u2019ha de confondre la pobresa amb la mis\u00e8ria. La pobresa porta a l\u2019eleg\u00e0ncia i a la bellesa; la riquesa porta a l\u2019opul\u00e8ncia i a la complicaci\u00f3, que no poden ser belles. Perqu\u00e8 l\u2019artista no es desequilibri, amb l\u2019elevaci\u00f3 de l\u2019art ha de passar dolor o mis\u00e8ria. Perqu\u00e8 no falli la disciplina, \u00e9s indispensable la disciplina: \u00fanica manera de no pertorbar-se. Progressant lentament, per\u00f2 inexorablement, en aquest cam\u00ed de mortificacions, exclam\u00e0: \u2018Conv\u00e9 tant al cos com a l\u2019\u00e0nima passar calor a l\u2019estiu i fred a l\u2019hivern\u2019. I tamb\u00e9, \u2018Cal menjar nom\u00e9s per no morir\u2019 (p. 175).<\/p>\n<p>Comenta: \u2018la mortificaci\u00f3 del cos \u00e9s l\u2019alegria de l\u2019esperit, com diu justament el doctor Torras i Bages, i la mortificaci\u00f3 del cos \u00e9s el treball continuat, persistent; aquest \u00e9s l\u2019auxiliar m\u00e9s poder\u00f3s contra les temptacions\u2019. S\u00e0viament s\u2019esmer\u00e7a a perfeccionar-se amb l\u2019experi\u00e8ncia de les entrebancades: \u2018No es va b\u00e9 fins que s\u2019ha caigut i ha vingut l\u2019estomacada; l\u2019estomacada \u00e9s la porta del convenciment\u2019; i ell que havia estat tan ufanosament segur de les pr\u00f2pies forces, confessa: \u2018Tota caiguda \u00e9s filla d\u2019haver confiat en si mateix\u2019 (p. 177).<\/p>\n<h3><strong>Sol, fred i menjar<\/strong><\/h3>\n<h4>Equilibri.<\/h4>\n<p>Cal estar ocupat tot el dia, intel\u00b7lectualment i manualment, caminant i fent exercici, tot a proporci\u00f3 de les forces que es tenen. Aix\u00ed es dorm tota la nit completa, i aix\u00f2 \u00e9s l\u2019equilibri, la compensaci\u00f3 de la vida (p. 186).<\/p>\n<h4>Estimulant natural: el sol<\/h4>\n<p>El sol \u00e9s l\u2019estimulant de la vida; l\u2019alcohol, el caf\u00e8, etc., no estimulen sin\u00f3 que fuetegen l\u2019organisme. I el sol \u00e9s tan estimulant a l\u2019estiu com a l\u2019hivern, i ens hem d\u2019acostumar a prendre\u2019l (Ib\u00edd).<\/p>\n<h4>Utilitat del fred<\/h4>\n<p>Cal menjar, dormir i abrigar-se solament el necessari i fins que en sentim la necessitat. El fred activa la circulaci\u00f3 i \u00e9s per tant sanit\u00f3s passar fred, mentre no sigui excessiu, i \u00e9s millor combatre\u2019l amb el moviment (que regularitza la circulaci\u00f3) m\u00e9s que no pas amb una c\u00e0rrega de roba que mai no \u00e9s suficient per si sola\u201d (Ib\u00edd).<\/p>\n<h4>El cal\u00e7at pel fred, una llic\u00f3 de geometria<\/h4>\n<p>La seg\u00fcent frase \u00e9s especialment rellevant si recordem que, a causa d&#8217;un reumatisme cr\u00f2nic que es va aguditzar en els seus \u00faltims anys, Gaud\u00ed tenia els peus deformats i molt sensibles. Tamb\u00e9 \u00e9s curiosa per l&#8217;aplicaci\u00f3 que fa l&#8217;arquitecte a un cas quotidi\u00e0 dels complexos conceptes geom\u00e8trics que utilitzava en les seves obres.<\/p>\n<p>Gaud\u00ed portava \u00faltimament i a l\u2019hivern dobles mitges i espardenyes, i ho justificava aix\u00ed: la sola de l\u2019espardenya \u00e9s el c\u00e0nem disposat helico\u00efdalment i, per tant, \u00e9s una molla o ressort. Les mitges de llana gruixuda (fils helico\u00efdals lligats helico\u00efdalment) s\u00f3n una altra molla; les mitges de dins les anteriors, de llana prima, s\u00f3n un altre ressort de menys grand\u00e0ria. Tot aix\u00f2 s\u00f3n elements per a l\u2019equilibri de forces de la pell, que s\u2019aprima amb els anys, i com que en l\u2019equilibri rau la vida, s\u2019ha de procurar que existeixi en tots els detalls (p. 187-188).<\/p>\n<h4>El menjar (4)<\/h4>\n<p>Els qui mengen m\u00e9s del necessari s\u00f3n uns omple-clavegueres que malversen les seves energies i comprometen la salut; cal menjar per viure i no viure per menjar. Cal menjar i dormir just per subsistir.<\/p>\n<p>L\u2019enciam i l\u2019escarola s\u00f3n la forma m\u00e9s senzilla i perfecta de prendre oli, preparat aix\u00ed per a la seva emulsi\u00f3; \u00e9s un error que la llet amb fruites, inclusives les c\u00edtriques, es paeix malament, ja que \u00e9s tot al contrari: la pell de les fruites \u00e9s el millor regulador intestinal. Tot el que menjo ho acompanyo amb pa i no bec mai encara que no hagi menjat res m\u00e9s que fruites seques; acabo sempre amb una molla de pa, que fa d\u2019<em>esponja netejadora de la dentadura<\/em>, i despr\u00e9s bec un xic d\u2019aigua.<\/p>\n<p>Abstenir-me dels t\u00f2xics excitants i de les esp\u00e8cies m\u2019aguditza el sensori i em fa copsar les olors i els gustos m\u00e9s fins; els fruits m\u00e9s exquisits que he menjat s\u00f3n els albercocs mallorquins recentment collits, obra mestra de l\u2019aroma combinada amb el gust, i que no hi ha manera de fer que conservin aquestes qualitats gaire temps. Conec si la fruita ha estat guardada, encara que sigui en cambra frigor\u00edfica, per la minva de la seva olor i tamb\u00e9 per la p\u00e8rdua de gust. Quan no tinc fruita fresca, estenc un xic de mel sobre el pa; no uso sucre (p. 187).<\/p>\n<p><strong>Notes<\/strong><\/p>\n<p>(1) Hensbergen, Gijs van (2002) <em>Antoni Gaud\u00ed<\/em>, Plaza &amp; Jan\u00e9s Editores, Barcelona, p. 163.<\/p>\n<p>(2) Dom\u00e8nech, Joan Torres (2018) <em>El Gaud\u00ed que no ens han explicat<\/em>, Cosset\u00e0nia editors, Valls, p. 63. En resum, pels Gaud\u00ed, pare i fill, la cura es basava en una alimentaci\u00f3 vegetariana, llargues caminades, banys d\u2019aigua (hidroter\u00e0pia) i dormir tot l\u2019any amb les finestres obertes.<\/p>\n<p>(3) Puig-Boada, Isidre (1981), <em>El pensament de Gaud\u00ed. Compilaci\u00f3 de textos i comentaris<\/em>, Publicacions del Col\u00b7legi d\u2019Arquitectes de Catalunya, Barcelona, pp. 177-178 i 186-188<\/p>\n<p>(4) Aquest tema es pot llegir amb lleugeres variacions a: Martinell Brunett, Cesar (1967), <em>Gaudi. Su vida, su teoria, su obra<\/em>, Col\u00b7legi Arquitectes Catalunya i Balears, Barcelona, p. 108.<\/p>\n<p>Berg\u00f3s Mass\u00f3, Juan (1974), <em>Gaud\u00ed, l\u2019home i la obra<\/em>, Universitat Polit\u00e8cnica de Barcelona, p. 31-33<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per Ferran Garc\u00e9s Gaud\u00ed sentia una especial predilecci\u00f3 per un aliment en concret. Gijs van Hensbergen, un dels principals bi\u00f2grafs de l\u2019arquitecte, ho menciona aix\u00ed comentant els seus costums:\u201cO, potser, \u00a0(feia) unes r\u00e0pides mossegades a les pastes seques, els pans de Sant Antoni, que portava sempre amb si en petites bosses que oferia als altres [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":189239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-189237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saps-que"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed - Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed - Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Per Ferran Garc\u00e9s Gaud\u00ed sentia una especial predilecci\u00f3 per un aliment en concret. Gijs van Hensbergen, un dels principals bi\u00f2grafs de l\u2019arquitecte, ho menciona aix\u00ed comentant els seus costums:\u201cO, potser, \u00a0(feia) unes r\u00e0pides mossegades a les pastes seques, els pans de Sant Antoni, que portava sempre amb si en petites bosses que oferia als altres [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-14T12:39:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-14T12:49:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Torre Bellesguard\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Torre Bellesguard\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\"},\"author\":{\"name\":\"Torre Bellesguard\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#\/schema\/person\/57a35d8075a6142d4d7ef9ebd8586c79\"},\"headline\":\"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed\",\"datePublished\":\"2025-11-14T12:39:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-14T12:49:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\"},\"wordCount\":1340,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg\",\"articleSection\":[\"Sabies qu\u00e8?\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\",\"url\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\",\"name\":\"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed - Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-14T12:39:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-14T12:49:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#\/schema\/person\/57a35d8075a6142d4d7ef9ebd8586c79\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg\",\"width\":1280,\"height\":853},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/\",\"name\":\"Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard\",\"description\":\"Web oficial de la Torre Bellesguard. Una de las obras m\u00e1s personales del arquitecto modernista Gaud\u00ed en Barcelona. \u00a1Vis\u00edtala sin colas ni aglomeraciones!\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#\/schema\/person\/57a35d8075a6142d4d7ef9ebd8586c79\",\"name\":\"Torre Bellesguard\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6277d0e6df1d2b58dacb18fc37ab8a5a51ef5399cb7e7fe29bdd1381b832ff?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6277d0e6df1d2b58dacb18fc37ab8a5a51ef5399cb7e7fe29bdd1381b832ff?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6277d0e6df1d2b58dacb18fc37ab8a5a51ef5399cb7e7fe29bdd1381b832ff?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Torre Bellesguard\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed - Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed - Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard","og_description":"Per Ferran Garc\u00e9s Gaud\u00ed sentia una especial predilecci\u00f3 per un aliment en concret. Gijs van Hensbergen, un dels principals bi\u00f2grafs de l\u2019arquitecte, ho menciona aix\u00ed comentant els seus costums:\u201cO, potser, \u00a0(feia) unes r\u00e0pides mossegades a les pastes seques, els pans de Sant Antoni, que portava sempre amb si en petites bosses que oferia als altres [&hellip;]","og_url":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/","og_site_name":"Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard","article_published_time":"2025-11-14T12:39:05+00:00","article_modified_time":"2025-11-14T12:49:22+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Torre Bellesguard","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Torre Bellesguard","Temps estimat de lectura":"7 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/"},"author":{"name":"Torre Bellesguard","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#\/schema\/person\/57a35d8075a6142d4d7ef9ebd8586c79"},"headline":"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed","datePublished":"2025-11-14T12:39:05+00:00","dateModified":"2025-11-14T12:49:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/"},"wordCount":1340,"image":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg","articleSection":["Sabies qu\u00e8?"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/","url":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/","name":"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed - Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg","datePublished":"2025-11-14T12:39:05+00:00","dateModified":"2025-11-14T12:49:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#\/schema\/person\/57a35d8075a6142d4d7ef9ebd8586c79"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#primaryimage","url":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg","contentUrl":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Panecillos_de_San_Anton-2010_Marquesita.jpg","width":1280,"height":853},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/sabies-que-com-gaudir-de-bona-salut-segons-gaudi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sabies qu\u00e8? Com gaudir de bona salut segons Gaud\u00ed"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/","name":"Obra Modernista de Antoni Gaud\u00ed en Barcelona | Torre Bellesguard","description":"Web oficial de la Torre Bellesguard. Una de las obras m\u00e1s personales del arquitecto modernista Gaud\u00ed en Barcelona. \u00a1Vis\u00edtala sin colas ni aglomeraciones!","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/#\/schema\/person\/57a35d8075a6142d4d7ef9ebd8586c79","name":"Torre Bellesguard","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6277d0e6df1d2b58dacb18fc37ab8a5a51ef5399cb7e7fe29bdd1381b832ff?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6277d0e6df1d2b58dacb18fc37ab8a5a51ef5399cb7e7fe29bdd1381b832ff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/af6277d0e6df1d2b58dacb18fc37ab8a5a51ef5399cb7e7fe29bdd1381b832ff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Torre Bellesguard"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189237"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":189261,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189237\/revisions\/189261"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bellesguardgaudi.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}